Ava Chatfield

วิธีทำ ข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียวมะม่วง · 1. ระหว่างรอข้าวเหนียวสุก ให้เตรียมกะทิสำหรับมูนข้าวเหนียว ด้วยการใส่หัวกะทิลงหม้อ ตั้งไฟ จากนั้นใส่น้ำตาล และเกลือลงไป ใช้ไฟปานกลาง คนพอให้น้ำตาล . เอาหม้อใส่น้ำตั้งไฟกลาง เทข้าวเหนียวที่แช่ไว้ลงในหวดให้สะเด็ดน้ำ พอน้ำในหม้อเดือดแล้วจึงนำหวดตั้งบนหม้อ ใช้ฝาหรือผ้าปิดหวดไว้ เบาไฟลงเล็กน้อย; ล้างข้าวเหนียวด้วยน้ำเปล่าแกว่งสารส้มให้สะอาด โดยเราจะล้างข้าวในขั้นตอนนี้ทั้งหมด 3 ครั้ง จากนั้นล้างข้าวด้วยน้ำสะอาดอีก 1 ครั้ง · นำข้าวเหนียวใส่กะละมัง แช่น้ำ . เริ่มต้นจาก สัดส่วนของการมูนข้าวเหนียว ใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 กิโลกรัม หัวกะทิข้นๆ 800 กรัม (เกือบ 1 กิโลกรัม) ใส่น้ำตาลทรายในกะทิ 300 กรัม . ขนมภาคกลาง - ขนมไทย from sites.google.com ก.พานิช" ผู้สืบทอด "ข้าวเหนียวมูน" ตำรับ "ย่าลี้" ลูกมือห้องเครื่องในรัชกาลที่ 6 ยอมจ่ายค่ามะพร้าวชุมพรคัดอย่างดี